Chi siamo

"Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene."

Virginia Wolf

La prima domanda che qualcuno appena conosciuto mi pone quando scopre che ho un ristorante è: che cucina fate ? tradizionale ? casereccia ? creativa?

Un mix delle tre penso sia la risposta più adatta; Tradizionale perché peschiamo tra le innumerevoli ricette regionali di tutta Italia, Casereccia perché ogni piatto viene cucinato come in famiglia: con l'amore della mamma, per le nostre preparazioni utilizziamo solo olio extravergine di oliva e farine biologiche.